Een vouwmachine is bedoeld voor één taak: het vouwen van papier. Een couverteermachine gaat verder en automatiseert het volledige postverwerkingsproces. Deze verzamelt de documenten, vouwt ze in het juiste formaat, steekt ze automatisch in enveloppen en sluit de enveloppen direct af. Afhankelijk van de uitvoering zijn er ook aanvullende functies mogelijk voor couverteermachines, zoals het automatisch frankeren, sorteren en stapelen van de post.
